挽き肉 白菜
豚挽き肉と白菜ピーマンの青椒肉絲風炒め by ヨコ爺 少量の豚挽き肉に白菜とピーマンを合わせて、青椒肉絲（チンジャオロース）風の炒め物を.
挽き肉 白菜. 白菜の特徴 一年を通して出回っている白菜ですが、旬は冬。寒くなるにつれ、肉厚になって甘みが増します。 3〜4kgのものが一般的で、1kg前後の小さなミニ白菜もあります。 和・洋・中といろんな料理に合うのも魅力。. 土鍋に白菜の切り口を上にして立てるように並べ、(3)を上にのせて、白菜と白菜の間に入るように軽く叩き入れる。 5 さらにあさりをのせ、ふたをして強火にかける。 フツフツ煮立ってきたら弱めの中火にし、10～15分蒸し煮にする。. 白菜は1枚ずつはがす。白菜にスプーンなどで（1）を塗る。白菜と（1）を交互に重ねる。 3 （2）を約5cm幅に切り、切り口が上になるように、鍋のふちに沿ってぎっしりと詰める。 4 湯（1 カップ）とBを合わせて鍋に注ぎ、ふたをして火にかける。煮立っ.
白菜の特徴 一年を通して出回っている白菜ですが、旬は冬。寒くなるにつれ、肉厚になって甘みが増します。 3〜4kgのものが一般的で、1kg前後の小さなミニ白菜もあります。 和・洋・中といろんな料理に合うのも魅力。. 白菜と鶏ひき肉のはさみ蒸し 白菜に、みそ風味の肉だねをはさんで火にかけるだけ。簡単なのに豪華に見える、お役立ちの主菜です。 主材料： 白菜 鶏挽き肉. 白菜 1/4株 ※豚挽き肉 450g ※卵 2個 ※生姜(チューブ) 大さじ1 ※塩こしょう 適量 ★水 7カップ ★醤油 大さじ1と1/2 ★ 砂糖 大さじ1と1/2 ★かつお節 3g(1パック) ★昆布茶 小さじ1 ★梅干し(種を除いてたたく) 大2～3個分.
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