シナチク 料理
☆破竹でシナチク☆ by くんちゃんさん」 材料破竹生で300g ごま油大さじ2 出汁醤油大さじ2 みりん大さじ2 オイスターソース小さじ1 中華スープ500cc（顆粒の中華出汁の素で作りました）赤唐辛子1本 タンサン小さじ1 作り方.
シナチク 料理. メンマの特徴 メンマとは、麻竹のたけのこの皮を剥き、蒸してから乳酸発酵させ、天日干しして塩蔵した加工食品です。 「シナチク（支那竹）」ともいいます。 ラーメンのトッピングなど中華料理や酒の肴として用いられます。. 語源は「ラーメン上のマチク」で、中華民国政府の抗議を受けての命名とされる 。麺料理に載せる細切りの具材を指す「麺碼児」（ミエンマール、繁体字 麵碼兒 、簡体字 面码儿 、拼音 miànmǎr ）がマチクに固定化したという異説もある。. 「適当、メンマ」「豆腐の炒め煮」「我が家のメンマ」「メンマ ☆☆」など 根曲がり竹のシナチクもどき？.
シナチク ： 2件 ぶちこ さんより のシナチク (しなちく) の 使い方・レシピとアドバイス ラーメンにしたときに1袋買ってきたら食べきれず。 そのまま食べるのも飽きたので、応用レシピを是非！お教えください。. そこで～今回はシナチクにして冷凍保存にしようかな～先っぽの柔らかいところはわかめと炊くことにした。約850gのタケノコをシナチクにした。輪切りの唐辛子をゴマ油で炒めタケノコを炒める。 0422 料理. ☆破竹でシナチク☆ by くんちゃんさん」 材料破竹生で300g ごま油大さじ2 出汁醤油大さじ2 みりん大さじ2 オイスターソース小さじ1 中華スープ500cc（顆粒の中華出汁の素で作りました）赤唐辛子1本 タンサン小さじ1 作り方.
料理紹介 シナチクをたくさん買ってしまい、何に使おうかと 「そうだ！オイスターソースがある。」 早速炒めてみる事に！ 小松菜を入れて、ごま油とニンニクで。 カキの旨味で唯の野菜炒めじゃなくなった！ ビールのお供にヘルシーおいし〜. 夕食はラーメンでした。 もちろんあの憎っくき支那竹（シナチク＝メンマ）は入れません。 そういば、前に某snsで以下の投稿をしましたら「支那竹好きです」という変態がたくさんいらっしゃってビックリした思い出があります。 「育ってきた環境の違いなのか、ラーメンのシナチクを食べる. 料理紹介 シナチクをたくさん買ってしまい、何に使おうかと 「そうだ！オイスターソースがある。」 早速炒めてみる事に！ 小松菜を入れて、ごま油とニンニクで。 カキの旨味で唯の野菜炒めじゃなくなった！ ビールのお供にヘルシーおいし〜.
台湾ではシナチクのことを『筍干（スンガン）』と呼び、 水で戻して、煮たり炒めたり するときに使うのが一般的で、当時の中華料理には焼豚や メンマなどの具を乗せる麺料理がありませんでした 。. 夕食はラーメンでした。 もちろんあの憎っくき支那竹（シナチク＝メンマ）は入れません。 そういば、前に某snsで以下の投稿をしましたら「支那竹好きです」という変態がたくさんいらっしゃってビックリした思い出があります。 「育ってきた環境の違いなのか、ラーメンのシナチクを食べる.
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私はラーメンに入っているメンマ シナチク が大好物でメンマを入れないラーメン屋には入りません 竹を発酵させて食用にする などという技術は中国でどのように発見され発達したのでしょうか Quora
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